荷莲一身宝，秋藕最补人。秋季润燥首选莲藕，它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。莲藕还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘、促使有害物质排出十分有益。所以秋季吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕它既可以生吃，也可以熟吃。莲藕的做法也多种多样，炒、炸、炖、煮、拌怎么做都好吃。昨天我家刚用莲藕炖了汤，今天又换了一种做法炸藕饼。