#最喜欢的家常下饭菜# 土豆酱:土豆去皮洗净切片蒸熟了，锅中油开放入土豆块炒香，铲碎，放酱汁(黄豆酱+少许水)炖一会，多放油是关键。以前做是先油开，再放酱汁炸锅，再放水，生土豆切小块放入煮，放多少油都看不到油。改变了做法更香了，拌香菜黄瓜很下饭。