尽管伏天是一年中最热的时候，但很多地区有大伏天吃羊肉的传统，夏天吃羊肉吃得大汗淋漓，可发汗排毒。 以热治热、吃伏羊属于伏补，如果人体有寒气，伏天吃羊肉散寒气能起到事半功倍的效果。