1、一汤匙白糖、一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒、一勺丁点儿拌饭酱兑到一起，再加入两汤匙清水搅匀备用。 2、加热平底不粘锅，多倒入一些食用油，把腌制好的肉丝倒进去。 3、用筷子不停划炒，直到肉丝全部变色至八成熟。 4、另起炒锅倒入少量油加热，爆香葱姜蒜末，倒入肉丝。 5、加入调好的酱汁翻炒均匀。 6、酱汁烧开后加入三汤匙水淀粉大火收汁即可出锅。