鹅蛋和西兰花营养价值都很高，鹅蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用，各种矿物质的总量超过鸡蛋很多。西兰花维生素含量丰富，有补血补气健脾养胃，降低胆固醇的作用。鹅蛋和西兰花一起食用抗衰老，增强免疫力的功效更佳。