美食家

#清明食俗#俗话说:"清明螺,赛只鹅。"农家有清明吃螺蛳的习惯，用针挑出螺蛳肉烹食，叫"挑青"。清明前的螺蛳最好吃，未产籽，肉质肥嫩，口感自然好。