#春日美味# 冰糖金桔 材料：冰糖150克、金钱桔600克 第一步：将准备好的金钱桔用温水加盐浸泡20分钟 第二步：浸泡好的金钱桔去蒂洗净 第三步：洗干净的金钱桔加四、五条竖形刀印，方便后面充分熬煮 第五步：砂锅放入400克水和准备好的冰糖，中火煮开 第六步：糖水煮开放入金钱桔大火再煮开 第七步：大火煮开后改为小火慢煮1个小时 第八步：金钱桔熬至粘稠，不停翻炒，防止粘锅 第九步：金钱桔熬至软烂，糖浆基本挂糊，完工，趁热放入瓶中，放凉后密封冷藏