花开富贵一酸萝卜，过年吃多了大鱼大肉，推荐解腻小菜酸萝卜。酸萝卜中含有大量的维生素C和微量元素，具有补充身体营养的作用。还有开胃消食的作用，还具有降低血脂，降血压，软化血管的作用。可以增强人体免疫力。