红枣豆浆是用黄豆、红枣制作的一道饮品。它甜而不腻，口感香甜，加了红枣的豆浆，它含有红枣的香味和甜味，口感是比较丝滑的。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。