菜花是营养价值很高的蔬菜。富含维生素，膳食纤维，可以促进肠道蠕动，通便并帮助维持肠道健康。荷兰豆热量比较低，可以增加机体的抗病能力，还能抗菌消炎，增加人体的新陈代谢。菜花炒荷兰豆营养好吃。