这段时间由于适宜的温度，田间地头到处又都是马齿苋了，马齿苋是药食兼备的植物，中医记载，有消肿解毒、生津止渴、消炎利尿的作用。就因为如此多的功效，因此它还有了“天然维生素”的绰号。