#早餐#早餐第4天。高尿酸可以吃蔬菜吗？什么蔬菜都可以吃目前已经有研究证实植物中的嘌呤类物质因为分子结构粗糙，很难被人体利用吸收。而动物性食物当中的嘌呤物质分析结构精细，易于被人体吸收利用，最终转化成尿酸。所以会造成我们摄入过多嘌呤而增加尿酸的是动物性食物，比如，动物内脏，海鲜，肉类，等等。而以往比较担心的高嘌呤含量的食物，如蘑菇，豆制品，虽然嘌呤含量高，但是对人体的尿酸生成几乎没有影响，可以放心的食用。