#午餐#周末大餐——茄盅牛肉青豆玉米碎、番茄牛肉玉米羹、凉拌茄块、腊排骨。茄子做的小杯装入牛肉青豆碎，缺点是用了玉米淀粉勾芡，太浓厚；番茄牛肉羹这次把番茄直接打成番茄泥，更细滑，缺点是牛肉片稍显老，估计真是玉米淀粉的问题，还是应该用红薯淀粉包裹，才能让牛肉更嫩滑[色]