#早餐#早餐第2天。新鲜蘑菇要不要焯水完全可以取决于自己的喜好，焯水后再做菜也不会损失太多的营养。新鲜的蘑菇都带有特殊的土腥味，讨厌土腥味就焯一下，喜欢土腥味的可以不焯水。 另外新鲜蘑菇中草酸含量很少，比牛奶还少所以不用焯水来去除草酸。