#关注健康# 为什么减脂期间推荐粗细粮搭配⁉️ 🔺粮食是无辜的，都是精细加工惹得“祸”。 🔺谷粒包括谷皮、糊粉层、胚乳、胚芽。 🔺谷皮富含膳食纤维、矿物质；糊粉层富含B族维生素、矿物质；胚芽富含矿物质、B族维生素、维生素E。 🔺精细加工（碾磨太细）时失去了谷皮、糊粉层、胚芽，营养流失“惨重”，留下的是富含大量淀粉的胚乳部分，制成的食物升糖指数也比较高。所以要搭配粗粮做主食。